第93章 偶遇(感谢书友20211112222742321的月票)
  沈清姿伸手拿过期刊，快速瀏览了几段。
  她的英语是在国外留学时练出来的，阅读专业文献並不陌生。
  “需要帮忙吗？”她抬头看他，目光清澈，“虽然我不懂食品工程，但翻译文字还是可以的。”
  霍向东愣了一下，有些不好意思，“这太麻烦你了，你休息日还......”
  “不麻烦。”沈清姿打断他，从帆布包里拿出自己的笔记本和钢笔，“正好我今天也是来查资料的，一起吧。两个人总比一个人快。”
  她说著，已经翻开期刊，找到霍向东刚刚卡住的那一段，轻声念了出来。
  “the synergistic of carrageenan and sodium.......”
  她的发音標准流畅，带著一种纯正的美式腔调。
  霍向东听得有些出神，直到沈清姿停下，抬眼看他，“卡拉胶和三聚磷酸盐对乳化肉製品持水性和质构的协同效应......这个texture在这里翻译成质构比质地更恰当一些。”
  “你英语真好。”霍向东由衷地说。
  沈清姿微微一笑，“在国外待过几年，练出来的。”
  她顿了顿，“不过这些专业术语，我需要查一下食品工程方面的词典，图书馆有吗？”
  “我问过了，没有。”霍向东指了指自己那本通用词典，“只能靠猜和组合。”
  “那这样。”沈清姿思索片刻，“你把最关键的几段標出来，我们先一起把大意翻译出来，不懂的专业名词先空著。然后我晚上回去了，打电话帮你问问，这样效率更高。”
  “这倒是个好主意。”霍向东眼睛一亮，又说，“这样，会不会太麻烦你了，为我耽误这么多时间。”