第12章 配方是骨头，料是肉
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  “你要不先尝尝。我今天吃了四块了。”
  “都四块了你还吃？”
  “那不是好吃没控制住嘛，馆子去了上百家，到了周大娘这儿才晓得，馆子的东西跟家里做的，差著一口气。这个桃酥，我写了三篇稿子都没写对那个味。”
  周大娘在灶前忙著。
  吴岭的目光落在她手上。
  那双手很瘦，骨节凸出来，指甲缝里嵌著洗不掉的麵粉。
  手背上有几道浅浅的烫疤，顏色发白，是老伤。
  她揉面的时候不用看，手掌按下去搓出去，麵团在手底下翻了个身，又搓回来。
  一下一下，节奏稳得像呼吸。
  老周头说过“讲人的故事，不讲知识”，李先生也说过“试试讲一个人的一天”。
  什么样的人值得讲？
  眼前这个女人。
  天不亮起来，生火，熬猪油，揉面。
  日日如此，同一个灶台，同一口铁锅。
  院子里那口井，井沿磨得光溜溜的。