第116章 人在尴尬的时候是会笑
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  “那我走？”肖磊转身就出了厨房，不带丝毫犹豫，根本不背锅。
  周砚重新刷了一遍锅，把他师父先前炒莲白的动作在脑海中过了一遍，又把自己炒的三盘失败品回顾了一遍。
  手太紧，确实是有点紧张。
  这是他在系统之外，真正意义上跟着师傅学的第一道菜。
  火爆腰和火爆猪肝的做法差异较小，略微调整就能掌握七七八八。
  不过当厨房里只剩下他一个人，心境渐渐平和，智商重新占领高地，这段时间炒菜积攒的火候和调味经验，也是开始活泛起来。
  周砚心里清楚系统为辅，要想成为真正的川菜大师，终究还得靠自己努力。
  锅里倒油，下入油渣和料头，再下入手撕莲白，快速翻炒，调味，出锅，一气呵成。
  【一份不错的油渣莲白】
  周砚看着眼底跳出的字幕，眼睛一亮，略有些激动道：“师父，我成了！”
  肖磊走进门来，看着周砚手里端着的莲白，笑着点了点头：“嗯，不错，火候是到位了的。”
  说着，他拿了一双筷子，夹了一块油渣尝了尝，又尝了一块莲白，笑着道：“调味也刚好合适，还有一些上升空间，不过上菜单卖是没问题了。”
  “名师出高徒！师父，还得是你啊。”周砚喜笑颜开，“咱俩真厉害。”
  “一道素菜给你乐的。”肖磊也笑了。
  “那咱们现在来炒火爆猪肝？”周砚瞧着他道，“来，猪肝在这，你先备料嘛，现在轮到我来给你指点。”