第117章 周日用餐开放预约中

  师父，你的底线这么灵活的吗？

  “时代变了，我们要跟上时代才不会被淘汰。”肖磊见周砚目瞪口呆，笑着道：“我虽然跟着你师爷学了十多年厨，但71年也去工人大学培训学习了一年，地址就在红旗餐厅，也就是荣乐园。

  在那里跟着好多大厨、名厨学习，学到了不少技术，回来之后才当了厨师长。

  现在的大厨跟旧时代不一样，他们乐于分享自己的技术，愿意传授自己的本事。特别是那批老师傅，只要你够勤快，他们都愿意指点你。

  荣乐园作为蓉城饮食公司的培训基地，这十多年来，培养了很多优秀厨师，说是川菜的黄埔军校也不为过。

  我天赋不太好，毕业后就回了苏稽，我有些同学留在荣乐园，现在都成特级厨师了。”

  讲起年轻时候学厨的经历，肖磊的目光都温柔了几分。

  周砚闻言点点头，荣派的说法他是有听说过的，在川菜派系中相当有名。

  这么算起来的话，那他还能沾点边。

  这个时代，确实有些特别。

  “你订《四川烹饪》没得？那些大厨经常会在上面分享技艺，写的文章都相当有水准，你可以订一份，一年才一块六，从大师手头随便学点手艺，都是受益终生的。”肖磊向周砚强烈推荐。

  周砚眉梢一挑，笑着道：“师父，上《四川烹饪》杂志的都是大师啊？”

  “那肯定撒，不是大师能上得去吗。”肖磊点头，带着几分感慨道：“这杂志的编辑厨艺不一定好，但找大师确实有水平，有些配方都直接写在文章里头，也不晓得是怎么说服厨师的。”

  周砚倒是知道一点，首先要头铁，脸皮够厚，还要有不怕死的精神。

  “我听说下个月那期有个大师很有水平，也要上杂志，你一定要记得看。”周砚认真叮嘱道。