第339章 96年的年终干架

  陈凌笑着，这鹿肉包子好吃，除了食材好之外，还与他们家包子的做法有关系。

  其实说破了也没啥特殊的。

  无非是包子馅和包子皮上的事。

  包子馅呢，在和馅的时候，和那天包饺子一样，用肉汤搅拌调出肉馅的味。

  炖久了的肉汤，不仅骨架子上的筋和碎肉化在了肉汤里，连骨髓也会慢慢炖出来，骨髓的油可香啊。

  搅拌进了肉馅里，味道可想而知。

  包子皮，就得用发面。

  蒸包子的时候，发面包子比死面包子更吃味。

  蒸出来肉馅里的汤汁也会被发面皮吸收浸润，哪怕掰开包子，把肉馅倒出来，只吃包子皮呢，也有滋有味，香极了。

  拳头大的包子，陈凌一口半个，一口气干了十来个，看他吃得香，王素素也多吃了一个。

  而陈凌也不过才吃了个六七分饱，喝了碗热乎乎的红薯粥，便起身去拿火钎子。

  山里农家的火钎子，也就是给灶台捅火塞柴的铁棍子，大部分都是一米多长。

  且一头是尖的，如标枪一般。

  这是用来在冬天掏獾子的家伙事。

  火钎子、麻袋、头灯或手电筒，这是下獾子洞，下狼洞的三件套。