一百二十二章：鲜贝蟹味菇面

  也就是是说八点半的时候单煒就会在饭馆休息完然后去帮忙。

  所以人手完全就是足够的，正好这个时间段也是饭馆最忙的时候。

  休息好后，便是骑上电瓶出发市场。

  鲜贝周文自然是不可能买鲜活带壳扇贝然后自己剥的。

  並且还需要清洗裙边，去除內臟，腥味本身也会重，要是拿去做清汤麵会浑汤、发腥。

  大小个头也不均匀，一碗麵不能定化標准。

  周文为了味道能耗，也不打算去购买冷冻鲜贝柱，水產档口也是有现剥的，只不过价格可能会偏贵一些。

  一斤要个二三十元。

  饭馆的最好选择其实是冷冻的鲜贝柱，新鲜鲜贝柱如果不能及时卖出的话，损耗也是不少的。

  不过周文为了汤麵能更加鲜美一些，所以最后选择的是新鲜现剥的贝柱。

  然后就是去挑选蟹味菇，相比双孢菇，蟹味菇的价格则要便宜许多，一斤的价格也就是三到五元。

  等到食材买好后便是回到饭馆，然后给电瓶充电。

  因为这几天搬家的缘故，所以周文让施玲二人这几天先好好休息。

  八点钟的时候，二人也是到了饭馆。

  周文也是给二人提前说过，不用买早餐。