第945章 你敢说我埃尔德·卡特不是正派绅士？

  亚瑟只是略微顿了顿步子，像是在打量一群小麻雀。

  “知道。”亚瑟淡淡道：“而且她吩咐过我，如果看到伦敦街头有哪个屠夫学徒不务正业、逃班溜號，就去告诉他的僱主。你们说，我是不是该照做？”

  听到亚瑟提及僱主，为首的那少年脸上的得意立刻僵住了。

  伦敦的屠宰行业与大部分传统行业都差不多，学徒倘若被僱主知道他们在街上游荡惹事，轻则扣工钱、挨上几棍子，重则被师傅当场赶走。

  而在这个年头，被师傅终止学徒合同基本等同於葬送前途。

  几个半大的男孩互相望了望，有人开始不安地挪脚。

  “唉呀，您这话可不厚道。”为首的小鬼硬撑著，试图找回点面子：“我们就是来和您打声招呼，伦敦的规矩嘛，您该不会是外地来的吧？”

  “伦敦的规矩？”

  亚瑟挑了挑眉，神情既不像生气，也不像被冒犯：“小伙子，你如果真懂伦敦的规矩，就该知道一句话，在伦敦，最不该招惹的，不是警察，也不是拳击手，而是有空閒时间去和你们计较的绅士。因为他要是生了气，不会与你们打架，只会扯著你们的耳朵，跑到你们的僱主耳边说一句：我看见你的学徒在霍尔本街上耍贫嘴，然后你们的后半辈子就得在鱼贩子那边重新开始了。

  几个孩子闻言，眼里开始闪过真正的恐惧。

  史密斯菲尔德的屠夫学徒最怕的，就是换行当了。

  因为屠夫学徒一旦出师，不论是摆个肉摊还是承包肉铺，收入都高於工厂里的熟练工。虽然这活儿很辛苦，但大多数屠夫学徒出师后很容易就能攒下一笔启动资金。

  伦敦有句老话说得好：abutcherneverstarves（屠夫永远不会饿肚子）。

  再加上这行收入稳定，所以在婚姻市场上一直都是抢手货。许多女性向杂誌就经常会提醒待字闺中的姑娘们：嫁给工匠、屠夫和木匠是最稳妥的选择。

  因此，近几百年里，屠夫一直都算是伦敦三百六十行里为数不多的上等职业了。