第二百四十二章：神级红烧狮子头，西山第二件新婚贺礼！
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  就在大殿內的宾客们还沉浸在松鼠鱖鱼带来的震撼中时。
  后厨的方向，再次传来一阵极其浓郁、浑厚且霸道的肉香。
  “西山主厨林秋，第二道压轴大菜，【神级红烧狮子头】！”
  隨著大太监王得的唱喏声。
  几名宫女小心翼翼地端著一个个精美的白玉燉盅走入大殿。
  每桌的燉盅揭开，一股夹杂著酱香与极致肉鲜味的热气瞬间升腾而起，引得在座的国公大臣们纷纷探头张望。
  只见那清澈醇厚的红亮汤汁中，静静臥著一颗犹如成年男子拳头般大小、色泽红润诱人的大肉丸！
  这可不是普通的肉丸子。
  林秋在后厨製作时，选用系统奖励的极品黑猪五花肉。
  取“肥三瘦七”的黄金比例。
  林秋亲自手持双刀，採用“细切粗斩”的古法，將肉切成石榴籽大小的颗粒，绝不破坏肉质纤维中原本的肉汁。
  隨后，林秋又在肉馅中加入了极品乾贝丝、切碎的荸薺以增加清脆口感，再打入葱姜水和少许鸡蛋清。
  每一颗成型的巨大狮子头，先在滚沸的宽油中炸至表面微焦、定型锁汁。
  最后放入砂锅中，加入高汤、冰糖、八角和酱油，文火慢燉了足足两个时辰！
  这才製作出这道足足有97分的神级红烧狮子头！