第97章 粉剂（求月票推荐票追读）
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  周志远教授眉头紧锁，將一份实验报告递给陈秉文。
  陈秉文接过报告，目光扫过关键数据：“析出结晶？还有风味失真？”
  “对。”周志远指著图表，“牛磺酸和部分维生素在高度浓缩状態下，溶解度下降，尤其在温度波动时极易析出白色结晶，影响观感和溶解性。
  更麻烦的是风味。
  薄荷脑、柠檬酸这些关键风味物质，在浓缩过程中挥发加剧，復溶后口感寡淡，原有的冰爽刺激感损失近半。
  反覆调整配方和工艺，效果都不理想。
  要达到您要求的开罐即用、风味还原度高。
  液態浓缩液这条路，目前看来走不通。”
  陈秉文沉默了，液態浓缩液方案，是他为劲霸全球扩张设想的关键一步。
  將高价值的浓缩液运往全球各地装瓶厂，在当地稀释灌装，能极大节省运输成本，提升供应链效率。
  但现在，技术瓶颈卡住了咽喉。
  “保质期呢？”他问道。
  “即使解决了析出和风味问题，浓缩液在常温下的微生物控制也是挑战。
  需要添加更多防腐剂，或者依赖冷链，成本和安全风险都大增。”周志远语气有些沉重。
  实验室陷入短暂的沉寂。