第70章 来一场烤肉派对吧！

  “来的正是时候。”秦琅笑着开口，而后用烤肉夹夹起一片大约五毫米厚度的牛小排，放在烤网上。

  “呲啦——”

  在炭火的热力下，牛小排紧贴金属网的一面白色雪纹路飞快地融化，化为肥美的油脂浸润牛肉的每一丝纹理，在极短的时间内有了滋滋的油响。

  牛小排表面撒着研磨均匀的海盐和黑胡椒碎。

  此刻随着油脂的融化，香料的味道也同样浸润在这油脂中，以极快的速度渗入牛肉的纹理缝隙之间，彻底激活肉香味，同时为其增添几分奇异的风味。

  带着奶香味的牛肉香味在火焰炙烤后短短几秒之内，从金属网上的牛小排中肆意爆发。

  下一刻，场中所有的动作同时停了下来。

  所有人迅速围拢烧烤架，一双双绿油油的眼睛紧盯着滋滋冒油的烤肉，咽口水的声音此起彼伏。

  秦琅笑了笑，等到牛小排正面在热力下渗出血水，用烤夹迅速将其翻面。

  之前在下的一面，牛肉之前的鲜红已然变成了诱人的浅棕色，而在这浅棕色之中，还有横纵交错略微陷入肉中的深棕色灼痕。

  那是牛小排与烤架金属网接触的区域，它会使得牛小排受热更均匀，同时增强美拉德反应，加速牛肉的风味呈现。

  “滋啦~”

  原本逐渐减弱的滋滋油响，在秦琅翻面后再度变得尖锐起来。

  金属网上残留的油脂加速了另一面油脂的融化，比翻面之前更加流畅的炙烤过程，让浓郁的香味如同山洪一般爆发而出。

  不论是秦琅还是蛋宝，在这醉人的肉香之中，都有些蠢蠢欲动起来。