第53章 铺面到手，老赵的眼线

  孙大志掏出铅笔在草图上画了画，指著灶台基座说：“砖用耐火砖，普通红砖扛不住你那个火候。灶眼开大一號，你那口铁锅锅沿比食堂的宽两指。排烟管我给你做个弯头，倒风灌进来把你呛了，生意还做不做？”

  林江接过图纸看了一遍，拿铅笔在案板位置画了个方框。“这儿加一块不锈钢台面，切配和出餐分开，不能交叉。”

  孙大志点头。“材料呢？”

  “下午去买。耐火砖、水泥、不锈钢板，铁皮烟管你那边有边角料没有？”

  “有，够拼一截。”孙大志收起皮尺，拍了拍裤腿上的灰，“你小姨说了，这活不收工钱，算她入股的。”

  林江没接这茬。“大志哥，入股的事回头再说。砖和水泥我去买，你帮我盯著工期，三天砌完。”

  孙大志走后，林江锁了捲帘门，蹬三轮车直奔城南农贸市场。

  陈其年爱人术后恢復的消息在脑子里转——“想吃有嚼劲的东西”。

  得从全流质过渡到半固体。餛飩皮太厚不行，换云吞皮，馅料用虾仁和鸡胸肉混合，高蛋白低脂肪，纤维细。今天先把虾和鸡胸买回去试。

  水產摊前，他蹲下去挑活虾，一只只翻看虾壳透明度和尾扇弹性。正拣到第三斤，余光扫到左边肉铺方向一个熟悉的身影。

  刘胖子。

  穿著一件脏兮兮的军绿棉袄，袖口磨出了白边，跟被开除前那身油光水滑的行头判若两人。

  他蹲在肉铺隔壁一个临时摊位后面，面前摆著半筐蔫了的白萝卜和几把发黄的韭菜，苍蝇围著转。

  从食堂採购员沦落到卖烂菜的。

  林江没躲。他站起身，拎著虾往前走了两步，正好和刘胖子打了个照面。