第一百二十五章 我不叫鸡架

  除了专门给阿婆做了清淡菜色，其余全是地道的江城口味，辣椒的用量基本能隨机嚇坏任何一个羊城人。

  “还有几个菜秀英婶说是放的干辣椒粉，特別辣，让我別吃，下次我想试试。”

  “哥，你不知道，连煎的小鱼仔都全是辣椒，要在辣椒里找肉吃，哥……”

  陈止睡觉被他吵醒，烦躁地拿被子捂住头，“……吵死了！让你去学手艺的，不是让你去吃饭的，话那么多。”

  梁有金想了想，“也学了，我学会了怎么处理大肠，猪肺，我们在档口吃的肥肠有些太腻，应该就是肥油没有剪掉。”

  陈止掀开被子问，“做滷水呢？”

  梁有金摇头，“秀英婶说，滷水是双……师父每天上学前调好了，准备好材料，肉素分开卤就行，她有教我每样菜大概的时间。”

  那就是学不到关键了。

  陈止没再问，赶梁有金出去，“知道了，別吵我，我还要补觉，三点再来叫我。”

  他每天是下午四点上班，上到夜市收工，还要去麻將室看场子，早上七点多才下班回来睡觉。

  梁有金出门，左绕右绕回了自己家，一个死胡同里搭的棚户。

  下午三点，陈止和梁有金去院里拉滷味，陈止给梁有金弄了辆二八大槓。

  这辆二八大槓后面装了个大脚撑，可以把车子撑平，后车座掛两个箩筐，上面架块板就能直接做生意。

  摊位选在了离南桥街有点远的菜市场，陈止找朋友搞的。

  陈止他们到的时候，姚秀英已经把滷肉都分袋装好了，还有一锅用来加热，没法復滷的卤汤。