第911章 905厨艺之美
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  王师傅把这一切都看在眼里，还是笑眯眯的，问道：“这回感觉怎么样？跟心里想的不太一样吧。”
  评委们有的点头，有的摇头，又一次开始七嘴八舌。
  “口感不对劲，之前都是肥厚柔软，这次变得软塌。”
  “细腻也缺失，有了一些粗粝感。”
  “咀嚼之后，还有些松散，内里也多了一分黏滑，我不太喜欢。”
  “味道还是不错的，但是有珠玉在前，相较之下缺陷被放大了……”
  说到这里，这位评委忽然想到什么，“王老，您是不是早知道？”
  不然他也秒没尝，怎么就说出不太一样这种话。
  王师傅点点头，直接承认了，“这也是特性之一，不过算是缺憾吧，毕竟没有完美的食材。”
  评委们继续追问怎么造成的，如何产生。
  王师傅笑而不答，而是指指刘文杰那边，“看来他们已经解决了，再尝一道，没准能想明白。”
  刘文杰这第三次做的，同样也是非常普通的菜，用鸡肉、虾仁、蘑菇为主料，青菜点缀的三鲜汤。
  还是传统经典版。
  这一回的汤，看样子比前两次的都好啊，刘文杰尝了一次之后，又尝了一次。
  然后没用徒弟，自己端着一碗汤去到了大厨们中间，并参与讨论。