第1347章 1334猪杂粥

  热气激发出的香米最本真的稻香。

  这缕香并未混同于水汽之中，从清冷转为温润，愈发清晰、圆融。

  香也不再清晰，反倒融合成如同蜜瓜与香草交织般的甘醇，带着一股天汉山间坝子上雨后田野般的清甜。

  猛火爆煮时间不能长，长则糊底。

  只几分钟，摊主把火熄灭。

  滚沸的米粥渐渐平静下来。

  先前活跃的香气仿佛瞬间沉淀下来，化作一团更为细腻、更具实感的香云。

  待完全平静后，米粥表面浮着一层细腻的米油。

  粥底则被点化得稠滑如缎，温润如玉，为接下来的鲜物铺就了一张绵密的温床。

  鲜物，自然是猪杂了。

  半小时前刚杀的猪，还留有余温，甚至还在抖动的最新鲜的猪杂。

  肝尖还泛着鲜活的赭红，腰子剔得如红玉般干净，粉肠似乎还残留着生命最后的、微弱的悸动。

  统统被切成薄片，简单处理一下投入砂锅。

  就在这一瞬，奇迹发生。

  极致的鲜嫩，被滚粥瞬间锁住。