第1360章 1347干坏事
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  咕嘟咕嘟焖熟了,腊肉、火腿、肥猪肉的油脂都渗透进米饭里。
  临出锅再铺上厚厚一层辣椒。
  火辣辣、油光光、喷喷香。
  砂锅底下的锅巴嚼起来嘎吱嘎吱。
  美滴很,美滴很。
  临走的时候,齐若木又买了一包提麻饼,带到车上当零嘴。
  咬了一口发现是甜的又给撂下了。
  然后就着这饼子就开始聊。
  “我小时候那会儿,就奔着赶集的时候吃这一口火烧。小屁孩子没俩钱,五毛钱拿个烧饼裹驴肉焖子,俗话说天上龙肉,地下驴肉,你别管这肉是哪一块,那都是好东西,刚出炉的火烧用刀切个口子,把那和了香油的烂碎驴肉做的焖子往里一夹,往嘴里这么一送,一口下去饼也散了,焖子也化了,满嘴是又咸又香又鲜,那可比吃肉还美了。”
  他是冀省人,老家保定下面县里的,考上农大之后才去的帝都。
  保定那地方喜欢吃驴肉。
  不过齐若木小时候家里穷,赶大集时候爹妈才给个一两块零钱,那也舍不得买整块驴肉,也买不起。
  就买块碎驴肉做的焖子夹火烧解馋。
  焖子就是驴肉剁碎了,大集上的一般是边角料,碎的也看不出是什么部位,加上驴肉汤,加上淀粉,搅合成糊糊上锅蒸,让它定型。
  就跟肉皮冻似的。