第1367章 1354人言否
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  第1367章 1354.人言否
  因为喜欢吃狼牙土豆，所以专门培育一个品种。
  这个理由……很好，很强大。
  理由非常充分。
  手里有技术就是牛啊。
  不过还有人好奇。
  【狼牙土豆是什么？】
  骆一航回答道：“狼牙土豆是西南地区的一种小吃，特点是把土豆切成波浪形的厚条，油炸后加上调料食用，外酥里嫩香辣开胃。”
  【好吃的，特别特别好吃的，土豆星人为晓雁姐点一万个赞，晓雁姐万岁！！！】
  【狼牙土豆好吃，那做薯条也好吃吧】
  骆一航看到这条却回答道：“不一样，炸薯条要高淀粉土豆22%到24%的最好，其中要有33%左右的直链淀粉。炸出来要形成玻璃脆壳，不是酥的，是脆的，还要有65%以上的支链淀粉，高温下能形成松松的蜂窝结构，咬开脆壳里面是沙沙的口感。”
  “薯条的品种应该是秋雁十九或者二十号吧，具体在哪里种还没确定。”骆一航又补充道。
  不过没几个人在意。
  直播间的观众们都被前面的描述给惊呆了。
  【啊？？？炸薯条还有这么多讲究么？】