第92章 翠缕冷淘
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  见师父眼中的赞许之色更浓，她的嘴角不禁扬起一抹得意的弧度。
  押对题了！嘻嘻！
  吴铭必须承认，他被“玉灌肺”这个菜名给唬住了，他知道肯定是道假菜，本以为会是素肉之类，结果端上来一道面点。
  正经的灌肺须在羊肺叶里灌入用豆粉、面粉和酱汁调制的面浆，扎紧口子，煮熟切块，蘸着酱吃。在今天吃羊盛行的地区，仍能寻到这类古老的食物，俗称面肺子。
  大相国寺的玉灌肺的确是一道假菜，只不过模仿的是灌肺的形和色，味道更接近核桃糕，也像灌肺一样提供一碟蘸酱，但……
  核桃糕蘸酱对吴铭来说有点过于猎奇了，还是干吃比较合口。
  李二郎倒是吃得很香，他这人向来不挑嘴，状元楼的好酒好菜他吃得津津有味，寺里的素斋也照样令他胃口大开。
  眨眼便炫光了碗中的凉面，拈起玉灌肺蘸着酱料小口小口品尝。
  非是二郎矜持，实是因为分量太少，这一碟拢共才十二条糕点，每条大概一指粗，定价却高达一百文。
  当然，考虑到宋朝没有磨粉机，所有食材都靠手工研磨，费工费时，这个价格还算合理。
  至于味道，中规中矩，远远谈不上惊艳。官家之所以推崇，大概也是为了彰显皇家崇尚俭朴、不嗜杀生的美德。
  这时，火工道人呈上最后一道菜，同样配一碟酱料。
  “各位的菜齐了，请慢用。”
  他转身要走，吴铭立刻叫住他：“你等会儿！”
  指着新上的菜说：“上错菜了吧？”