第225章 盐水毛豆
  第225章 盐水毛豆
  有句话叫：穿上龙袍也不像太子。
  徐川探过不少宋宴餐厅，十家有九家搞噱头，不是装模作样点茶，就是摆弄插，要不就熏香，生硬得很。店里那些服务员大多没什么底蕴，常学个四不像，令人哭笑不得。
  说出去不会有人相信，他见过最自然、最符合文献记载的厨娘，竟然藏在一家苍蝇馆子里！
  这说明老板不仅痴迷传统文化，而且在员工培训上下足了功夫，讲究，太讲究了！
  听完徐爷的解释，陈桂彦更纳闷了：这不是一家川菜馆子吗？费这牛劲干嘛？又是古装厨娘又是员工培训，成本多高啊！
  上菜的当口，他趁机询问：“吴叔，你们以后不会全面转型做宋宴吧？”
  “哪能啊！”吴建军摆摆手，“仍以现代川菜为主，宋菜只是特色。不过千年前的饮食文化，我们的确想正经还原出来，所以店里的员工都经过严格的培训，绝对原滋原味。”
  徐川惊讶道：“看样子，吴老板对此颇有研究啊！”
  吴建军谦虚一笑：“家学渊源，谈不上研究。”
  眼前这四位都是专攻宋史和传统文化的行家，凭他肚子里那点“家学”，搁人家眼里就是纸糊的灯笼——一点就破。
  现在还不到吹嘘的时候，还得沉淀沉淀。
  徐川和他带来的三位朋友互望一眼，期待瞬间被高高吊了起来。
  换作别家这么宣称，多半是忽悠。可川味饭馆不一样，光是厨房里那三位厨娘，就能看出这家人确有这个底蕴，说不定真能把千年前的席面搬到眼前。
  ……