第291章 以厨会友
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  若是招牌菜，没道理不写进食单。
  李二郎如实作答：“雪花鸡淖只供雅间且须提前预订，宝塔肉则是吴掌柜特为诸位所烹，不作市售。”
  四人恍然，既感慨于吴掌柜的诚意，又暗暗吃惊。
  这位无名氏在大量推陈出新的同时，竟还藏了一手！
  不，很可能不止一手……
  王辩抬头看向周铛头，眼神分明在问：“这合理么？”
  在座只周端一个庖厨，且是行内翘楚，自然最具发言权。
  他轻轻摇头道：“尝过再说。”
  菜名固然别具一格，但在品尝之前，谁也说不准这些新菜到底有多新，倘若只是在现有菜式的基础上略作改良，那便还算合理。
  当李二郎呈上两碗千丝豆腐，望着碗中柔柔漾开的万千细丝，但见莹白、深褐、黑亮、鲜红和青翠之色相互牵绕，汤面清雅如画，周端沉默了。
  王辩脱口问出每个新客都会问的问题：“这、这真是豆腐？！”
  无需李二郎回答，他已经嗅到扑面而来的豆香，定是豆腐无疑。
  细，太细了！真如千缕发丝一般！
  舀起一勺汤羹品尝，这汤汁看似清澈寡淡，实则入口鲜醇，脂香浓郁，显是以鸡、鱼等肉材吊成的高汤，裹着豆香和菌菇的清气，层层迭迭，回味绵长。
  前无古人的创意，巅峰造极的刀工，以及香浓丰富的滋味，即便放在矾楼，也足以充当镇店之肴！