第294章 蒸蛋糕
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  一听又有新菜可学，三个厨娘立时放下手中活计，围聚上来。
  吴铭取出低筋面粉、鸡蛋、糖等一应食材，以及前几天买的电动打蛋器等一应器具：“这是一道甜食，唤作蛋糕。”
  王家毕竟是以庆祝王芷十岁生日为由请的他，小孩儿过生，怎能没有生日蛋糕？
  “是蛋烘糕么？”
  谢清欢只道师父口误。
  “不，蛋糕和蛋烘糕虽只一字之差，二者却截然不同。”
  三个厨娘面面相觑，何双双疑惑道：“我记得食单上似乎没有这道菜？”
  “的确没有，此菜算是给小五娘准备的生辰礼。”
  三人恍然，心想师父（吴大哥）做事当真周到。
  因为前女友爱吃甜品，吴铭曾跟相熟的同行学过一点烘焙，水平不高，只略懂皮毛，做个简单的生日蛋糕还是手拿把掐的。
  只不过，川味饭馆是一家苍蝇馆子，就同等规模的饭馆而言，老爷子采买的厨房用品算是相当齐备了，但仍然无法和酒楼的后厨相比。
  厨房里没有烤箱，暂时也没有添置的必要，等以后做大做强了再说。
  幸而蛋糕并非只有“烘烤”这一种烹饪方式，隔水蒸制的蛋糕同样松软香甜，做法相当简单，且蒸的好吃不上火。
  吴铭取出电动打蛋器，装上搅拌棒。
  谢清欢立时被这稀奇古怪的器具所吸引，好奇询问：“师父，这是什么法宝？”