第372章 吴记川饭的酒品牌

  吴记川饭现已取得酿酒权，早晚也要买曲酿酒，打造自家的酒品牌。

  吴铭原本打算將现代的酒水拿到宋代出售，自从发现两界门提供的进修课程里包含酿酒时，便改了主意。

  从现代採买酒水，成本太高了，別说茅台、五粮液、瀘州老窖等高端品牌，但凡有点口碑和知名度的酒品牌，售价动輒成百上千。

  相较而言，宋酒不要太便宜，官营酒库秋季出的小酒，共分二十六等，每斤才5—30文不等，夏季出的大酒，共分二十三等，每斤才8—48文不等。

  再名贵的酒，譬如各大正店的上等美酒和皇家御用的羊羔酒，一角（宋制四升，一升约660毫升）的市价也不会超过千文。

  换言之，从现代进货不仅会显著增加成本，在宋代还卖不出茅台那种天价，搞不好是亏本买卖。

  若能自酿，花宋钱挣宋钱，无疑是最优解。

  宋酒吴铭喝得不多，目前只喝过清风楼的玉髓、羊羔酒及何双双酿的屠苏酒，对宋酒和宋人的口味了解有限。

  和食饌一样，酒亦无定味，比如佛山的玉冰烧，许多人便喝不惯，如果把这酒拿到宋代来卖，宋人必定视为美酒，因为玉冰烧和羊羔酒的口感很像。

  吴铭之前赠了一壶白酒给欧阳修，醉翁措辞委婉，意思却明了，显然也喝不惯，之后再没提过这茬儿。

  即便是啤酒，欧阳修也只爱喝冰镇的。

  当然，四川的煮啤酒还是很有特色的，以后有机会可以煮给醉翁尝尝，兴许合他的口味。

  吴铭思之再三，认为在打造自家的酒品牌前，前往曲院考察一番很有必要。

  恰好这个旬日別无安排，遂定在明天。

  上午的考察，吴铭只带徐荣同往。李二郎和孙福没必要去，何双双和锦儿照例要去济慈庵拜謁恩师，谢清欢不宜四处游逛，只能老老实实待在家里。