第227章 南辕北辙，一碗汤的诚意

  每个老洛城人心里，都有自己的心头好。

  有时候为了爭执哪家汤更正宗，能面红耳赤吵半天。

  你说东关马家羊肉汤好，他说龙鳞路王家牛肉汤妙，谁也说服不了谁。

  最后只能各喝各的，各爱各的。

  每天早上，就是这一家家汤馆翻滚的浓汤，打开这座城市的味蕾，唤醒这座城市的灵魂。

  汤是洛城人的命。

  这些汤馆，半夜就开始忙活。

  大锅里熬著牛羊骨头，火候要足，时间要够，熬出来的汤才能白，才能浓，才能香。

  等到第一拨客人上门，汤正好，料正好，一切都正好。

  更讲究的汤客，是要喝第一锅汤。

  所以一定要早起。

  那时候汤馆客人还不多，香菜、调料都码得整整齐齐，熬了一晚的汤在大锅里翻滚，散发著诱人的味道。

  第一碗汤，最醇，最厚，最香。

  懂行的人，寧愿少睡一小时，也要赶这个早。

  喝汤这件事，在洛城是没有阶层之分的。