57 彻底痴狂的薙切真凪
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  ……
  事实上。
  饮食文化当中，冷食与热食各有千秋。
  而在地域辽阔的天朝，人们普遍对冷食有所忌惮，因而热食菜品占据著主导地位。
  一道道热气腾腾的佳肴，也总是承载著家的温暖与团圆的喜悦。
  在餐桌上，更是几乎隨处可见。
  但是。
  相较之下。
  日式料理却独树一帜，它更偏向於冷食的精致与淡雅。
  寿司、刺身、饭糰、凉麵……这些冷食，如同霓虹国文化中的细腻与內敛，以一种独特方式詮释著美食的魅力。
  当然了。
  这並不意味著。
  中华料理，在冷食领域就黯然失色。
  凉皮、凉拌菜、醉虾、清补凉、桂糯米藕、泡椒凤爪等等。
  这些日常所见的冷食菜或甜品，同样在中华美食的舞台上，绽放著属於自己的光彩。