第125章 热气腾腾

  於是，晚上一桌人对著一个大瓦煲，和满桌的生料面面相覷。

  一个小炉放在桌上，瓦煲里的粥已经开始咕咚咕咚的滚起来了。

  叶嘉音咽了咽口说：“渺渺，这就是粥底火锅？和今天一样直接把东西放进去煮吗？”

  “嗯嗯，就和我们打边炉一样，只不过把汤水换成了粥底，这个粥底我掺了一些香米进去，要多加水，煮到现在这种乳白透亮，米粒开的程度。

  先涮食材，最后再喝粥，那时粥里吸收了各种食材的精华，简直是仙品啊！”

  苏裕迫不及待的说：“渺啊！快开始吧，我口水都要流出来了。”

  现在市场上適合打边炉的菜色还没有那么丰富，苏渺已经儘量在挑了。

  荤菜有猪五、鱼片是比较易得的，还有纯鱼丸，鱼丸的卖法比较原始，打好的鱼浆装著满满一大盆。

  谁要多少，老板就用勺子装多少到小塑胶袋子称重，买回来之后自己手动捏丸子。

  抓了一团在手上，用虎口挤出一个小圆球，勺子一刮就是一个鱼丸了。

  麻烦是麻烦点，但胜在现打的鱼肉又真又新鲜，根本不用过多的调味，就十分鲜美。

  比较特別的是几碟子肥牛薄片，现在牛肉羊肉的供应並不多，价格昂贵是一回事，主要是得早早去才能挑选好心仪的部位。

  平时很多时候都是买到牛腩来做牛腩煲，或者买了牛里脊炒青椒、炒苦瓜，今天可能有些特別，买牛肉的人不多，这么晚去竟然还给她买到了肥牛。

  肥牛油脂丰盈，带有特殊的牛油香气和淡淡的奶味，很多人都喜欢烤著吃或煎著吃，今天苏渺要用来打边炉。

  在苏渺示范了吃法之后，一桌的人陷入了沉浸式乾饭中，平时热闹的饭桌，今天异常的安静。