第129章 年夜饭

  第二天就是大年三十了，苏渺帮著父亲杀了两只鸡，一只是今晚要吃的，一只要留著供桌。

  按著传统初一不杀鸡不吃稀，“鸡”与“吉”同音，杀“吉”就不吉利了。

  其实不止鸡，大年初一一般人家是不杀生的，所以大家都是在大年三十將这几天要吃的肉类准备好。

  人口多的家庭就处理几只，他们家人少，两只就够。

  不过现在和以前不同了，过年的时候肉联厂是不放假的，还是会有少量的肉类供应，吃鸡吃腻歪了可以早些去市场买些別的。

  杀鸡的时候，苏渺一只手用力控制住鸡脚，一手控制住鸡翅膀，苏元正揪住鸡脖子探了探大动脉的位置，把那处的鸡毛揪掉，用菜刀利落的一划。

  鸡血瞬间涌出，流入下方装好盐水的瓷碗里。

  在大公鸡开始激烈挣扎前，苏元正快速接手鸡翅膀的位置，苏渺双手握住鸡脚，感觉到大公鸡濒死前的力气。

  在她觉得快要控制不住的时候，大公鸡用力颤抖了几下，然后便断气了。

  再等了十几秒確定大公鸡真的死了，苏元正才將它丟进大盆里，继续杀下一只。

  苏渺心想幸好父亲下刀位置准，大公鸡能走得痛快。

  她记得小时候有一次回村过节，有个堂哥杀鸡的时候没割对位置，那只鸡挣扎了好久才停下来。

  就在大家以为鸡已经死了，放手丟在地上的时候，鸡又迴光返照了，上躥下跳的在院子里扑腾了个遍，把院子弄得到处是血。

  自从那次之后，那个堂哥再也不被允许杀鸡了，被分到了择菜的那组。

  大锅里烧了热水，舀出来给两只鸡浇上一浇，等没那么烫了，苏元正用大手擼几下，鸡毛就都被嚕下来，光滑的鸡皮漏了出来。