第508章 初尝炒肝
  就短短半分钟的功夫，手脚麻利地给父女俩端来了两碗热气腾腾的炒肝和一碟刚出笼的包子。
  叶老板热情地介绍著：“我们家是专门吃炒肝儿的，不知道您吃不吃得惯。
  这包子也是现包现蒸，热乎著呢，包子蘸炒肝是我们传统吃法，人间美味哟！
  那边桌子上还有咸菜，口重的可以拿些配著吃，您吃著！后边还有很多客人了。”
  苏渺和苏元正赶忙向叶老板道了谢，而后目光齐刷刷地落在桌上的炒肝上。
  苏渺看著碗里那浓稠的炒肝，汤汁油亮，肠段和肝片若隱若现，不禁咽了咽口水，以前常吃，甚是想念啊！
  倒是苏元正满脸好奇，微微皱著眉头说道：
  “渺渺，老板说这叫炒肝，可我瞅著它稠稠乎乎的，难道是用淀粉水来炒猪肝吗？就这么个做法，能好吃吗？”
  “爸，嘉音和我说过这炒肝，是京城的传统美食。虽说名字叫炒肝，但主料却不止有猪肝，还有猪肠、薑末、蒜末之类的，我们尝尝吧。”
  苏元正拿起勺子，小心翼翼地舀了一勺炒肝，放入口中。
  那浓郁醇厚的味道瞬间在口腔中散开，肝片嫩滑，肠段有嚼劲，再配上独特的蒜香，让人回味无穷。
  “渺渺，这炒肝確实不错了！” 苏元正一边嚼著，一边含糊不清地说。
  苏渺也尝了一口，愉快地眯起了眼睛，嗯！就是这个味！
  “嗯，爸爸，味道確实不错，和邕城的早点很不一样。”
  苏渺上一世跟著同学吃过好几家炒肝，这家的相对清淡，没有下特別重的料去压脏气味儿，在这样的调味下不臭，证明下水处理的很乾净。