第591章 棒梗的工作

  第591章 棒梗的工作

  林哲笑道：“一开始把他们两个叫上，我怕他们为了美味，放弃了方便和標准化。现在你们已经有一定的基础了，完全可以提出自己的意见，你们不能从厨子的角度去想这个问题，而是要从老板和经营者的角度去想问题。”

  傻柱和南易对於四川火锅其实都很清楚，每个人还有自己的配方，但是林哲的要求是標准化，目標就是让一个普通的厨子就可以做出美味。

  傻柱、南易和春明、晓丽之间发生了多次的爭吵，林哲也在中间沟通了多次，最终才確定了一个配方。虽没有大厨们自已做出来的好，但经过实验，配方比较稳定，吃起来，口味也不错。

  於莉已经在雨儿胡同扮演了好几次狗狗，从只戴一个项圈，到尾巴、项圈、铃鐺一应俱全，於莉好像都忘记了自己的目的。

  林哲把於莉从一个刑罚架子上放下来，手、头和腰部都被固定住，只能无助的扭动著自己的丰臀，最后被皮拍子染成了粉红色。

  於莉又汪汪叫了几声，口水从嘴巴里流出来。林哲笑道：“配方弄好了，你有时间过去学习学习。”

  “真的，我还以为你忘记了。”於莉拿毛巾擦了擦嘴道。

  林哲笑著说道：“我看你每次都不问，以为是你忘记了。”

  於莉其实每次后来都忘记了，还是嘴硬的说道：“我才没忘记呢，是你忘记了。”

  后面的几天，於莉每天下班后就去小四合院，和春明找来的几个人一起学怎么做火锅其实非常简单，关键就是用多少料，配合多少水，煮多长时间等等。

  为了配合使用四川火锅，林哲还重新设计了新的火锅，和东来顺的大铜锅不太一样，使用的是驾鸯锅。

  通过厂里的关係，找人重新打造了几款新式火锅，加热容易，涮肉涮菜都很方便。使用了热力学的公式，小张发现后，总觉得这是大材小用。

  林哲笑道：“哪有什么大用，小用，只要能起作用，就算对得起学习到的东西了。”

  小张现在已经是车间主任了，他抱怨道：“厂里说是要学习承包制度，天天开会，搞什么经济责任承包制，也没人关注新技术了。”