第126章 拾花酿秋

  桂花其实还真不沉，她回来的时候肩膀被压得疼，是因为里面还被她偷偷放了一坛酒还有一罐蜂蜜，都是系统里换的。

  已经和奶奶说好了明年要还她一壶好酒，那用来酿桂花酒的基酒肯定也要用最好的啊。

  所以黎安安这么一个平时做菜都小心翼翼，节省得不得了的人，罕见地大手笔直接从系统里搞了一坛高粱酒。

  陈大娘见了都不由乍舌，“你这是从哪儿弄来的啊？”

  黎安安的表情顿时像个江湖骗子，微皱着眉头竖起食指摇了摇，“不可说的地方。”

  陈大娘叹了口气，轻拍了下黎安安的头，“都说了别老去。”

  黎安安一秒破功，嘿嘿笑着说：“我知道，但这不是好酒难得嘛，我打算用来酿一坛桂花酒，肯定特别好喝。”

  先把酒拿出来，放在厨房里，今天还酿不上。

  酿酒得用干桂花，今天把桂花洗干净，晒干了之后过个两三天再酿才比较合适。

  新鲜的桂花倒在簸箕里之后，黎安安带着手套就开始搓，目的是把桂花和梗分离，桂花梗苦味比较重，要去干净。

  不过也好弄，抓一把桂花，放在手心，轻轻一揉，花梗和花就分开了。

  接着用筛网把花梗筛出去，剩下的就都是金黄色的花瓣了，再仔细挑一挑杂质，基本就干净了。

  挑好的桂花用盐水泡洗，再冲洗两遍之后，晾干。

  找来干净的玻璃瓶，一层桂花，一层蜂蜜，这就是蜂蜜酿造法。

  一层桂花，一层白糖，上锅蒸一下，最后再在上头淋上一圈儿蜂蜜，就是老一辈白糖酿桂花蜜的方法。