第288章 摘槐花

  “吃叶！六月六吃桲椤叶饼，上山采五六十个桲椤叶，回家烫面，用水芹菜做馅儿，包上，放在叶里，一折，往锅里一蒸，吃饼的时候面皮一股果木味儿，你就吃去吧，可好吃了。不过你去年过来得晚，可惜喽，没吃着～”黎安安一手挎着挎篮，一手牵着丫丫，在这坏心眼地逗袁小四。

  嘿嘿，不过也不算故意馋他，桲椤叶饼确实好吃。桲椤叶其实就是柞树叶，南方的蚕吃桑树叶，是白白胖胖的桑蚕，她们这的蚕吃柞树叶，是绿绿肥肥的柞蚕。也有桑树，不过柞树更多。

  柞树叶本身带有一种淡淡的草木清香，蒸熟后会融入饼皮里，桲椤叶饼的饼皮是用淀粉做的，熟了之后呈现出半透明的状态，口感非常筋道、弹牙、有嚼劲，和普通的面皮完全不一样。

  水芹菜馅儿的最好吃，做好之后，满屋子都是树叶的清香味儿，一掀开锅，水蒸气带着树叶的味道瞬间盈满了整个厨房。就像炎热的夏天忽然来了一场大雨，雨打树叶，雨停，身处树林里，闻到的那股味道，心旷神怡。

  馅儿好吃，饼皮吸收了叶子的味道，也特别清香，是一种不管是味道、口感还是制作方法都十分特别的小吃。

  不过那个叶子只能用一次，它把它全部的味道都给第一次的饼皮了，第二次就没啥味儿了，现摘现做最好吃。

  人吃柞蚕，柞蚕吃柞树叶，现在人直接吃柞树叶，没有中间商赚差价了。

  想着记忆里的味道，黎安安回味地啪嗒了下嘴，再过几天的吧，做来吃！

  袁小四扭头翻白眼，他姐这人，心眼忒坏。

  张荷花在旁边听着，也不由笑道：“吃完叶子就可以吃虫子了，秋天的时候山上的大青虫可肥了，肉乎的，我们家老周就喜欢拿那玩意儿下酒吃。”

  确实挺肉乎的，那叫一个肥啊，摸起来还软乎乎的，拿在手里，触感超级棒，煎来吃，味道也不错。

  不过柞蚕这东西，平时上个山老能遇到，但是真想抓来吃凑够一盘也挺费劲的，不像蚂蚱，去稻田地转一圈儿就能抓满两篓子。

  等秋天的时候再说吧，不行雇小李村的孩子帮抓点儿，凑够一盘的，还可以处理之后冻上，冬天再吃，也挺好。

  几个人闲聊着，没过一会儿就到山上了，最近山上的槐花开了，当然不只黎安安知道，好多人都来摘过了，小孩子随手摘几串，也不用拿回家，直接把花瓣塞嘴里，甜丝丝的，爱漂亮的小姑娘还会把花瓣夹在耳朵上，轻轻摇着脑袋，可美了。

  也有大人挎着筐撸下来一筐，拿回家蒸上一锅槐花麦饭或者做成包子饺子，香喷喷的，甜香中带着油香，家里的孩子欢呼一声，用行动证明他们有多爱吃。