第293章 吃粽子

  第二天，焖了一晚上的粽子出锅。

  “都看好绳儿啊，稻草的是甜的，马莲草的是咸的，稻草的扣不一样，馅儿也不一样。”

  袁小四在黎安安说话的空儿已经扯开了一个咸肉粽的绳儿，刚一打开，就闻到了一股和甜粽完全不一样的油润的肉香味儿，米也是酱油色，微微皱着眉头尝试地来上一口，嗯……咸的，有点怪，再来一口，这回吃到肉了，肉还挺香的，蛋黄也挺好吃，但还是有点怪，再尝尝，啊——咬下来一大口，大半的糯米、一块肉和一小块蛋黄都包含在里头了，三种东西一起被包在嘴里嚼啊嚼，怪，怪香的嘞——

  越吃越香，又怪又香，没法形容，像吃饭，怪着怪着就吃完一个了，袁小四又伸手去拿。

  再尝尝。

  黎安安包的甜粽小小一个，肉粽因为里头“馅”比较多，所以不算特别小，大概拳头大，一般吃俩都能饱。

  两种粽子摆在面前，说实话，这心一下子就偏到肉粽上头了，甜粽更像零食，而肉粽是大荤，吃起来更香，解馋。

  叶子一打开，油亮油亮的，第一口，油润酱香的糯米，煮过肉粽的锅里，一掀锅盖，里头煮粽子的水都不像水而像汤了，最上头飘着一层油花，可想而知和肉挨着的糯米会被浸染到什么地步。

  糯米沾满肉香，吃在嘴里，有点像糯米版的猪油拌饭。咬完一口，里头的肉就露了出来，旁边还有跟它挨在一起的橙红流油的咸蛋黄！

  自家包粽子，黎安安也是一点没留手，肉放得很大一块，包在棕子里，被翻来覆去地煮啊泡的，极酥烂，带着的那一点点肥肉吃起来也毫不油腻，更多的是增加香味，化了之后渗透到旁边的米里，好香好香好香！

  而最绝的就是里头那个咸蛋黄儿，一个咸蛋黄，芯儿的位置是有点偏硬的，吃起来略微带韧，而外头那层往往是松软流沙的，外头那层咸蛋黄和挨着的糯米在煮的过程中慢慢渗透，你中有我，我中有你，根本都分不出彼此了，这个地方也是黎安安最喜欢的地方，用舌尖一勾，一口，又沙又糯，有肉香又有蛋黄的咸香，好吃到让人想哭！

  咸蛋黄就是肉粽里的神！肉粽里都可以没有肉，但不可以没有咸蛋黄！

  好吧，这句话多少有点偏心了，它俩还是缺一不可的，肉油香醇厚，但是单独的肉粽再好吃也总觉得会有点发腻，而单独的蛋黄粽又只有沙沙的口感，少了旁边软烂的五花肉作陪，没有那种肉汁带来的丰腴感，也确实有点不对味儿。

  只有两厢结合，肉大大一块，蛋黄起沙流油又不齁咸，整体吃起来湿湿的，软软的，沙沙的，才是最完美的咸蛋黄肉粽！

  黎安安本身口味比较杂，加上和肉粽之间特别的吸引力，第一次吃就完全沦陷了，一点不挣扎。