第154章：开！炫！
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  摄像师立刻將镜头推近，对准了陈楚的手部特写。
  这一看，就连外行的摄像师都忍不住在心里喝了一声彩。
  只见陈楚手中的菜刀上下翻飞，但並没有那种杂耍般的炫技，没有把菜刀转出花来，也没有故意剁得震天响。
  他的动作极简，每一次起落都像是经过精密的计算，稳、准、狠。
  五花肉在刀下温顺得像是一块豆腐，眨眼间就变成了一片片薄厚均匀的肉片。
  薄度仿佛用游標卡尺量过一般，每一片都保持著完美的统一。
  紧接著是笋乾，切丝如发，乾脆利落。
  唐丰年原本还端著架子，眯著眼审视，但看著看著，他的眼睛就睁大了，身体也不由自主地前倾。
  作为行家，他看到的比普通人更多。
  “重剑无锋，大巧不工……”唐丰年心中暗惊。
  现在的年轻厨师，很多都喜欢搞花架子，切个菜恨不得跳段舞。
  但陈楚不同，他的刀工里没有任何多余的动作，全是实打实的“杀招”。
  这是对食材极致的掌控力，想要切成什么样就是什么样，每一分每一毫都把握得精准无比。
  “这肉片的厚度……”
  唐丰年心中喃喃，“是为了在爆炒时能瞬间锁住油脂，同时又不至於太老。这笋丝的粗细，是为了配合肉片的口感。这小年轻，有点东西啊。”