第155章:有杀气!
  他又指了指盘子里剩下的几块肉:“再说这五花肉,煸炒的火候堪称完美。这是『灯盏窝』啊!只有最顶级的川菜师傅在做回锅肉时才能把肉片炒成这样,油脂完全吐出,边缘捲曲焦香,肥肉部分透明如玉,入口即化,一点都不腻!”
  薇薇见缝插针:“那这道酱烧茄子呢?我看顏色很深,会不会太咸?”
  “咸?肤浅!”
  唐丰年冷哼一声,又往嘴里塞了一块茄子,满脸陶醉。
  “这是酱香!浓郁的酱香!茄子这种食材最难处理,吸油,容易做得软塌塌或者油乎乎。但这盘茄子,外皮虽然皱缩,但內里却像是烤骨髓一样绵密,酱汁掛得极其均匀,每一口都是爆浆的感觉,却又不觉得油腻,因为他在出锅前用高温把油逼出去了……这简直是『野路子』里的神来之笔!”
  “还有这荷兰豆,断生即止,保留了蔬菜最原始的清甜,锅气十足!这火候掌控力,老夫平生仅见!”
  唐丰年越说越激动,唾沫横飞,手里的筷子却一刻没停。
  “这哪里是家常菜,这是返璞归真!这是大巧不工!这才是人间烟火气!”
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  直播间的弹幕瞬间炸了,但也出现了不和谐的声音。
  “真的假的?吹得这么神?”
  “唐一勺不是號称『毒舌』吗?今天怎么转性了?”
  “我看是收钱了吧?这gg打得也太硬了。”
  “剧本,绝对是剧本!你看他那个吃相,演得太夸张了,建议查查是不是三天没吃饭了。”
  不仅是网友,连现场的工作人员都面面相覷,眼神里充满了怀疑。