第183章：补课没有吃饭重要

  后厨內，灶火正旺。

  陈楚繫著围裙，站在灶台前，神情专注。

  谢玲玲本来只是出於礼貌站在门口看著，心里还在盘算著待会儿要是这饭太难吃，该怎么委婉地提出折现。

  然而，隨著陈楚开始动手，她的眼神逐渐变了。

  第一道是糖醋里脊。

  陈楚选用的是上好的猪里脊，切成粗细均匀的长条，加入少许盐、胡椒粉和料酒抓匀醃製。接著，他调了一碗麵糊，將肉条裹上一层薄薄的浆。

  油温六成热，肉条下锅。

  “滋啦——”

  隨著一阵悦耳的油爆声，原本软塌塌的肉条在热油中迅速定型，表面泛起金黄色的气泡。陈楚用漏勺轻轻推动，防止粘连。

  炸至定型捞出，待油温升高復炸。

  这一步是关键，復炸后的里脊外壳酥脆，色泽金黄。

  紧接著是炒糖醋汁。番茄酱、白糖、白醋在锅中融化，熬至浓稠起泡，倒入炸好的里脊，快速翻炒。

  红亮的酱汁瞬间包裹住每一根肉条，空气中瀰漫起一股浓郁的酸甜焦香。

  谢玲玲吸了吸鼻子，原本漫不经心的眼神瞬间聚焦，直勾勾地盯著锅里那翻滚的肉条。

  “这也太香了吧……”