第1821章 就差那么一点

  他也不明白这个师爷，是什么脾气，问他这些话，又是什么意思。

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  只能小心谨慎的回答。

  “你的厨艺，就差这么一点。

  你师父说的那些，你师爷师伯说的那些，就是看人下菜碟。

  这在其他行业，可能不是一句好话。

  但在咱们勤行，却是特別需要注重的一点。

  什么人，什么口味，你得提前了解一下。

  孩子牙口好，他们爱香脆东西。

  老年人牙口弱，还可能食慾不佳，那太过於油腻的东西，他们吃到嘴里，反而会觉得噁心腻味。

  你十来岁时候的口味，跟现在一点变化没有？

  咱们厨师一行，必须学会看人下菜碟，那才能做出大家都满意的菜来。”何大清毕竟上年纪了，看到懂规矩的年轻人，都喜欢教上一些他的內心感悟。

  事实上，何大清內心有遗憾也有疑惑。

  疑惑是何雨柱其实也没做几年厨子，但从马华转述的话语来说，好像何雨柱对这一道领悟很深。

  就像何雨柱说的那个厨子必须会『望闻问切』一样，何大清有这种感悟，却是没有这种总结。