第1390章
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  这次煎鱼用的锅是大號的平底锅，很趁手。
  “滋啦~滋啦”的声音响起，很快鱼肉的香味便飘满了整个厨房。
  小丽莎提著鼻子闻了一闻，吞了吞口说，“好香！”
  “滋啦——”
  几块鱼排在大號平底锅顺时针转动，好似一条鱼儿优雅的在水面游动。
  再游了几圈后，徐三轻轻一抖手，几块鱼排宛如几只海豚优雅的跃出海面，露出了金黄的一面。
  高温迅速的蒸发了鱼肉中汁水，也催生了美妙的美拉德反应，使其在热力的作用下微微捲曲，变得焦脆，散发出混合著海风气息的浓郁焦香。贴著鱼皮的那层鱼肉，最先从半透明转为扎实的乳白，像黎明时分天边透出的第一道光。
  再次轻轻晃动我锅柄，鱼排已经乖巧乖巧地在锅中滑动，背面只是稍微兼职一下，徐三便抬起了平底锅，然后来到餐檯，將一块一块的鱼排装进了井上大厨提前准备好的盘子中。
  都装好后，徐三並没有再管摆盘。
  这事井上大厨主动承担了。
  不得不说，岛国大厨的摆盘功夫確实了得，他们真的可以很少的材料，摆出很好看的装盘。
  这点
  大概
  是那边物资稀缺，吃口东西不容易，所以必须珍惜的原故吧？
  收好平底锅后，徐三看著煎好的旗鱼排静静地躺在白瓷盘中央，心情挺好的。