第81章 那缸「怪味」的豆子

  瓦罐里的豆子开始发酵第三天，那股味道就藏不住了。

  刚开始还只是淡淡的、若有若无的酸餿气，像谁家的泔水桶忘了倒。到了第五天，味道开始变得复杂——酸里带著餿，餿里混著霉，霉里还透著一股说不清道不明的“酝酿中”的气息。

  宋氏每天早上去翻动豆子时，都得憋著气，动作快得像做贼。翻完赶紧把布封严实，再用块破棉被把瓦罐裹起来，试图把味道捂在里面。

  可捂得住吗？

  那味道就像长了腿似的，从瓦罐缝里钻出来，从门缝里溜出去，顺著风在院里飘，又飘到院外。

  最先被惊动的是邻居家的狗。

  那是只黄毛土狗，平时懒洋洋地趴在门口晒太阳，雷打不动。可自从刘家开始发酵豆子，这狗就精神了，天天蹲在刘家院墙外，仰著鼻子使劲嗅，喉咙里发出“呜呜”的声音，像发现了什么绝世美味。

  接著是鸡。宋氏养的两只母鸡，原本老老实实在窝里下蛋，现在也不安分了，总往碾房那边溜达，围著瓦罐转圈，咯咯咯地叫。

  最夸张的是村里的野猫。不知从哪儿来的三只花猫，夜里蹲在刘家屋顶上，喵呜喵呜地叫，绿莹莹的眼睛盯著碾房的方向，像是在蹲守什么猎物。

  刘萍有点怕：“弟弟，咱家这豆子……是不是招邪了？”

  刘泓哭笑不得：“招啥邪，就是发酵的味道。等发酵好了，味道就变了。”

  可这话说服不了別人。

  第七天早上，王氏来了。

  她不是空手来的，拎著个小篮子，里头装著几个蔫了吧唧的萝卜，说是“给薇儿尝尝”。可一进院，鼻子就夸张地皱起来，用手在面前扇啊扇：“哎哟喂！弟妹，你家这啥味儿啊？跟茅坑炸了似的！”

  宋氏脸色一僵，勉强笑道：“没啥，醃点咸菜。”