第96章 花椒酱与美食

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  然后，这个憨厚的汉子，眼睛猛地瞪大，脸以肉眼可见的速度变红，额头上瞬间冒出一层细密的汗珠。他张大嘴，急促地吸了两口气，像是被烫到了，又像是被什么刺激到了。

  “爹？咋了？”刘萍紧张地问。

  刘全兴没说话，他用力咀嚼了几下，然后，又飞快地夹了一块，这次连吹都没吹，直接塞进嘴里。一边嘶哈著吸气，一边含糊不清地喊：“香！太香了！麻……麻得痛快！辣……辣得过癮！好吃！太好吃了！”

  宋氏自己也尝了一块。兔肉入口酥烂，酱汁的味道完全渗透进去。第一感觉是麻，舌头像被无数小针轻轻扎过，微微发木。紧接著是辣，不是那种烧心的辣，而是一种通透的、让人浑身发热的辣意。在这麻与辣的衝击下，兔肉本身的鲜美和酱汁的咸香才层层浮现，越嚼越有滋味，让人根本停不下来！

  她也吃得额头冒汗，脸颊泛红，却筷子不停，一边嘶哈一边赞：“这酱……真神了！兔肉一点儿土腥味都没有，又麻又香，越吃越想吃！”

  刘萍早就等不及了，夹了一块小的，吹了吹，小心地咬了一口。小姑娘的脸立刻皱成了包子，眼泪都呛出来了：“好麻！好辣！”可说完，她又忍不住咬下第二口，第三口，一边吸溜著气，一边含糊地说：“可是……可是好好吃啊！”

  最搞笑的是刘薇。宋氏撕了一点点没沾太多酱汁的兔肉，捣碎了餵她。小丫头吃进去，先是咂咂嘴，觉得味道新奇。可没过几秒，那股后劲上来了，她小脸一皱，“哇”一声哭了出来，小手直扇舌头，眼泪汪汪地看著娘亲，仿佛在控诉：娘坏，给薇儿吃扎嘴巴的东西！

  全家人都被逗笑了，可笑著笑著，又忍不住去夹盆里的兔肉。

  这一顿饭，吃得酣畅淋漓，热火朝天。每个人都吃得满头大汗，嘶哈不断，嘴唇被麻得微微发肿，却没人捨得放下筷子。粗粮饼子蘸著浓稠的酱汁，比肉还香。清粥正好解辣，一口肉，一口粥，简直是绝配。

  一大盆兔肉，以风捲残云的速度消失。最后连盆底的酱汁都被刘全兴用饼子颳得乾乾净净。

  饭后，全家人坐在院里乘凉。一个个满脸油光，嘴唇红艷艷的，额头上汗还没干，却都是一副心满意足、通体舒畅的表情。

  “这麻辣酱，”刘全兴摸著鼓起的肚子，打了个饱嗝，“真是个好东西。兔肉这么做，比燉著吃香多了。”

  “何止兔肉，”宋氏也回味著，“我看烧鸡、烧鱼、燉菜，放点这个酱都行。就是……味儿太重，得省著点用。”

  刘泓看著家人满足的样子，心里也高兴。麻辣酱成功了，这又是一个可以发展的方向。虽然野花椒產量有限，但可以尝试移植、培育，或者寻找其他替代的香辛料……