第72章 今晚磨破嘴皮子也要將沈砚办了
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  猪皮铺在地上，除了刀口的瑕疵之外，竟鲜有破损。
  旁边的工匠们忍不住发出惊嘆之声。
  就连郑秉文的眼中也是光彩熠熠。
  他可是乡治有名的掌墨师傅，见多识广，却也不禁被李三江的手艺折服。
  乡下人谁没见过杀猪？
  可如此乾脆利落，近乎艺术的剥皮手法，他还是头一次见。
  李三江长舒口气，眼底闪过几分满意之色。
  接下来，他拿出一把短柄厚背的剖腹刀，开始对野猪开膛破肚。
  心、肝、肺、肚、肠一一取出，分门別类放入竹篮。
  最后就是卸骨分肉。
  他取出一把厚重的砍刀与尖细的剔骨刀。
  或劈或削，或切或割。
  刀刃所过之处，筋骨应声分离。
  硕大的猪身在他手下逐渐被分解成四大扇猪肉。
  排骨，腿肉，內臟......