第169章 一口锅五百两
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  长孙皇后和李丽质也品尝起来，同样是满脸的惊喜。
  这种新奇又刺激的味觉体验，是她们从未有过的。
  晋阳小公主更是吃得小嘴油汪汪的，一边哈著气，一边往嘴里扒拉著米饭，忙得不亦乐乎。
  一顿饭，李世民吃得酣畅淋漓，龙心大悦。
  他放下筷子，端起茶杯漱了漱口，目光灼灼地看向程处辉。
  “处辉，你这炒菜，火候为何能如此之猛？”
  “宫里的炉灶，可做不出这等味道。”
  程处辉就知道他会问这个，当即笑著解释起来。
  “岳父大人明鑑，关键在於两样东西。”
  “其一，是燃料。”
  “我们用的不是寻常木柴，而是精炼过的石炭，也就是煤。”
  “这煤燃烧起来，火力远比木柴旺盛持久，才能瞬间锁住食材的水分，达到外焦里嫩的效果。”
  李世民点了点头，煤的存在他自然是知道的，只是没想到还能用在烹飪上。
  “那其二呢？”
  程处辉神秘一笑，拍了拍手。