第177章 大清开饭店

  第二天一早，他去了庄士敦道。

  一周后，合同签了。

  一个月后，“大清京菜”掛上了招牌。

  开张那天，周瑾送了块匾。

  何大清亲手掛上去的。

  他不认得匾上那些龙飞凤舞的字是谁写的，只觉得好看，提气。

  饭店开起来之后，何大清像换了个人。

  从前在保定，他是给人家打工的；后来在香江，他是“周瑾的老丈人”，是“带孩子那个老头”。

  现在，他是何师傅。

  每天天不亮就去后厨吊汤，至於食材嘛，完全不用他担心，周瑾会安排人按时送过去。

  收银他不管，进货也不问，但只要出菜，必得他尝过才能上桌。

  头一个月，亏。

  第二个月，平。

  第三个月，门口开始排队了。

  何雨水去看过一回，站在自家饭店门口，看著里外坐满的食客，听著那些她听不太懂的粤语掺杂著国语的点菜声，忽然想起很多年前。