第388章 准备4

  何雨柱站在厨房门口，围裙的带子还松垮地掛在腰上，脸上沾著点麵粉。他张了张嘴，嘴唇动了几下，好像有很多话想说，却又不知道从何说起，最后只是用力挥了挥手，声音带著一丝不易察觉的沙哑：“...... 路上慢点，照顾好孩子们。”

  徐慧真用力点点头，眼眶瞬间有点热。她抬手抹了抹眼角，转身快步走进了晨雾里，不敢再回头。

  回到家，徐慧真立刻开始和面。白面是特供的，每月每人只有一斤，她攒了三个月，加上秦淮如从医院食堂省下来的边角料，凑了两斤半。

  面要和得硬一些，加温水，一点点揉，揉到表面光滑，不粘手、不粘盆，这样饺子皮才筋道，煮的时候不容易破。

  她揉面的动作很用力，胳膊肘带动著肩膀，一下一下，像是要把所有的不舍与担忧，都揉进这团白面里。

  秦淮如在一旁调馅。她把半斤猪肉切成黄豆大的小丁，先把肥肉放进烧热的铁锅里，小火慢慢煸出油，金黄的油渣冒著热气，香味瞬间瀰漫开来。

  然后把瘦肉丁倒进锅里，快速翻炒几下，断生后盛出来，和油渣拌在一起。白菜剁得极碎，用乾净的纱布裹住，用力挤干水分 ，不能太干，太干了馅柴；也不能太湿，太湿了饺子容易破。

  最后，她从口袋里掏出一小撮胡椒粉，那是从医院药房拿来的，能提鲜，还能驱寒，撒进去后，用筷子顺著一个方向搅拌，香味一下子就变得浓郁起来，勾得人直咽口水。

  杨婶坐在小板凳上擀皮。

  她年轻时是擀皮的好手，两张饺子皮能叠在一起擀，擀出来的皮厚薄均匀，圆得像十五的月亮。

  可现在，她的手抖得厉害，擀麵杖在手里不听使唤，一张皮擀了三次才勉强成形，边缘还有点歪歪扭扭。她嘆了口气，用袖口擦了擦眼睛，不知道是麵粉迷了眼，还是心里难受。

  “老了...... 不中用了......” 杨婶喃喃地说，声音轻得像嘆息。

  小宝蹲在奶奶脚边，仰著小脸，好奇地看著擀麵杖转来转去。

  他还不懂什么叫离別，只知道今天有饺子吃，高兴得眼睛亮晶晶的，小手时不时伸出来，想去摸一下案板上的饺子皮，又被杨婶轻轻拍开。

  傍晚时分，二丫和小石头回来了。