第0061章 魏仁丰的喜事
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  老爷子豪气挥手，让大家隨便点菜。
  韩红梅和苏卫国不去凑热闹，那就苏娟、元青衣和小山最积极。
  “把子肉。”
  “糖醋排骨。”
  “宫保鸡丁。”
  ……
  倒把老爷子讲笑了，心想大意了，光顾著吹牛，忘了有没有材料了。
  老爷子看看厨房的菜，说：
  “得，小山陪我去趟菜场，我去看看，能做什么菜。”
  苏南山自然当仁不让，提著篮子带著元老爷子上菜场。
  匯安镇下面几个村子是朝阳市有名的蔬菜基地，而周日大家起得迟，即使十点多钟，依然有不少摊贩在卖菜。
  元老爷子边走边说道：
  “这厨师第一步，就是会认识菜选菜，分清好坏，就比如，这种猪肉就比不上那种……。”
  苏南山觉得这是难得的学习机会，认真地听用心地记。前世在五星级大酒店做厨子，厨房分工非常精细，白案就是白案，一般不懂红案，买菜也接触不到，后勤採买什么品质的菜，厨师也没得挑。有时候你拿到好食材，都不知道好在哪里。
  所以，美食传承，一个好师傅的重要性是不言而喻的。