第四十三章 果酸的中和作用,棒打鲜橙的妙用!
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  “你这完全是悖论啊林大厨,这不抬槓吗……”
  讲个笑话:经常爱抬“史前巨槓”的黄小厨这会儿开始指责起別人爱抬槓来了……
  都没等林大厨话说完,他就强行打断,说:
  “你刚才也说了,是因为冷冻导致细胞破裂,然后腥味扩散出来,那不冷冻它里面的腥味也有啊,也一直存在啊……”
  “那一燉,该出来不也出来吗?”
  他这也是顺著林大厨往下说。
  不光是他,那小夹子虞馨馨也学会“举一反三”了,她直言道:
  “林大厨你这说法我也是听懂了,就是说生肉来说,一个细胞破裂一个没破裂,导致生肉闻著有区別,但是燉一下的话该扩散一样扩散,这没毛病吧?”
  就算是燉不会扩散,那吃的时候在嘴里扩散,那更遭罪!
  黄老师也跟著点头……
  他们理解林大厨作为“宗门长老”呵护“天赋异稟的弟子”的想法,但问题是你也不能盲目呵护啊……
  前几期林大厨说的那些,好歹还有些“科学依据”,那现在这个有什么依据可言啊?
  说的倒是挺专业,追根究底还不是“抬槓”吗?
  不是你用的“专业术语”多你就是对的,你得结合实际,在场的也都不是傻子,都不是听不懂。
  虞馨馨也还说了啊: