第85章 加奶粉你是要给娃餵奶吗？科幻片！手指抹蒜徒手捏蛋黄！

  第85章 加奶粉你是要给娃餵奶吗？科幻片！手指抹蒜徒手捏蛋黄！

  “无水蛋糕”这个命题来说，好像所有人都將想的都是製作那种纯西式的蛋清、蛋黄分离，然后打发蛋清做的蛋糕。

  这很正常，毕竟这样做出来的蛋糕湿度高，会更加鬆软、可口，同时就外观来看也更漂亮，更加“纯洁”一点。

  也不是没人想做林大厨口中那种“老式鸡蛋糕”，但是內玩意儿它需要模具！

  一般不是专门做这玩楞儿的，谁特么弄模具啊！

  而且严格来说，虽然那种“老式鸡蛋糕”不需要分开蛋黄、蛋白然后单独打发蛋清，但是它也需要提前给模具刷油啊！

  也不简单！

  也是因为本轮所有人都选择了那种打发蛋清的蛋糕做法，本轮的看点一上来就全部集中在了“蛋清、蛋黄的分离”这上面。

  该说不说的，可能也是之前陈澄经常整活儿话题火出圈儿的缘故，现在很多百姓美食家都跟著邪修老祖学著开始唉“整活儿”了就只是说这个“蛋黄、蛋白分离”吧，这帮人整出来的活儿就“五八”。

  有按照黄老师之前所说的，徒手磕鸡蛋，左右的来回倒蛋黄，蛋清自动剥离的；用矿泉水瓶“吸”的；也有用专门的分离蛋黄、蛋清工具的—.

  除此之外，也有很多人將鸡蛋磕进不锈钢盆里，然后拿勺子直接捞蛋黄出来，或者戴上一副一次性手套用手直接捞的。

  但追根究底，这些其实都只能算是“稀鬆平常”，也並没有多么令人“眼前一亮”。

  也就在这个时候——

  镜头给到了我们的“邪修老祖”陈澄。

  他这边，其实也在磕鸡蛋，然后考虑“蛋黄、蛋清分离”这个步骤。