第134章 炸串上新

  李红霞她们几人也没有想到，今天夏云淑不但推出了大辣片，还给她们也准备了新品。

  这些新品是夏云淑將大辣片送来后，又回现代跑了一趟批发市场买过来的。

  这次的新品有：素菜年糕、豆腐皮卷香菜，荤菜骨肉相连、鱼排。一共四样。

  至於如何分配，夏云淑还真绞尽脑汁地想了一会儿，最终决定两个炸鸡排的摊子加炸年糕和鱼排。

  炸淀粉肠的4个摊子，加豆腐皮卷香菜和骨肉相连。

  因为年糕和鱼排都是炸起来不容易糊，而且不会掉渣的食材，不至於影响鸡排的卖相。

  新的问题也隨之出现，这些食材，除了骨肉相连是串好的，其他三样都需要手动串签子。

  夏云淑想了想，乾脆將这个伙计交给桂花婶子。

  之前桂花婶子每天只负责冲调酸梅汤，工钱也只有10文，这下可以將她的工钱提高到30文，让她来负责串签子。

  桂花婶子听到夏云淑的安排，乐得合不拢嘴，在村子里串签子多省心，挣得还一样多，而且家里要是有什么急事，也能快速找到她。

  再说了，穿签字也是轻鬆活，她高兴都来不及，哪里还会推脱。

  接下来，夏云淑就指挥著桂花婶子將豆腐皮切成掌心大小的块，再將香菜洗乾净切段，用豆腐皮卷上后插上竹籤。

  年糕和鱼排好穿，隨便插两根竹籤就成。

  为了卖这些本身没有味道的菜，夏云淑还专门给她们配了蘸料。

  那是那种黏糊炸串的蘸料，主要是咸辣口，黏黏糊糊的特別有味儿。