第174章 过桥米线

  要夏云淑来说，东北正宗云南过桥米线，小小的不起眼的一锅，也算是食品添加剂工业集大成者。

  不光煮起来从街头香到街尾，一锅吃完，回家尿尿都是米线味儿。

  但是优点也相当明显——好吃。

  砂锅端上桌，锅里的菜降温慢，吃完汤都还烫嘴。

  热热辣辣的一锅，配上有嚼劲的金针菇干豆腐丝和绿豆芽，口感非常丰富。

  再来上几个科技丸子，越吃越香。

  要不是今晚的菜单已经安排了朝鲜族大冷麵，夏云淑都有点儿想去吃一锅。

  过桥米线需要的干米线要稍微粗一点，胖胖副食店里也有，一捆5斤的干米线只卖20块钱，就是配料表有点精彩。

  说著是大米做的米线，但大米只排在配料表第三位，前有淀粉后有胶。

  夏云淑根本不在意，有胶怎么了，有胶的米线吃著有嚼劲不容易煮断！

  而大桶装的过桥米线酱料，满满一桶5斤，才卖65块钱。

  夏云淑要了3桶麻辣的，1桶三鲜的。

  还是和冷麵材料一样，先在胖胖副食这里放著，等开业再来取货。

  当然最不可少的，是灵魂麻油。

  没有能让人麻到嘴唇在过电的麻油，过桥米线就是失败的。