第212章 沙琪玛？仙女糕！
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  现代许多人洗猪杂鸡杂这种下水，都习惯放麵粉。
  一是麵粉的吸附力也很强，可以有效去除异味；
  二来是因为在城市中，很难获得大量草木灰。
  但是在古代，家家户户都有草木灰，因为她们烧火做饭，用的全是天然燃料。
  虽然夏云淑確实拿得出低价麵粉，用来洗下水也不心疼。
  但是在缺吃少穿的古代，还是不要铺张浪费了。
  用草木灰，也可以洗得乾乾净净。
  下水在古代，因为没有足够的香料，压不住內臟的臭味儿，所以根本没什么人愿意吃。
  村民们买肉，更倾向於买大肥肉，因为里面有更丰富的油脂。
  但是现代，有各式各样的调料配著，下水反倒因为產量低，成了不可多得的美味。
  不论猪杂、牛杂、羊杂、鸡杂，都有属於自己的烹调方式，构成了各地区人们的美食记忆。
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  夏云淑就挺喜欢吃肥肠和猪肚。
  想必这种纯天然无污染的健康鸡杂，拿去泰禾壹號院的铺子里，也会有不少老客户青睞。
  赵义满腹疑虑的走了，虽然不理解，但是他也不敢多问。