第48章

  王杰将盆里已经处理干净的小龙虾，再次倒进已经换过水的水池里。

  在这个空档儿，江沅却走了进来。

  王杰见他走进厨房，连忙放下手里的活计，劝他道：“这里油烟大，你出去等着。”

  但江沅却摇了摇头，王杰也由着他，巴不得江沅黏着自己。

  王杰要准备一些调料，于是便指着正在水池里冲澡的小龙虾们，对江沅叮嘱道：“那你帮我看着点，别让它们跑了。”

  江沅面上虽然依旧有些勉强，但还是乖乖应了。

  王杰准备今天做蒜蓉和麻辣两种口味的小龙虾，先把大蒜切碎，然后热锅冷油放入蒜末爆香。

  加入盐、糖、生抽等调味料翻炒均匀，最后加入适量清水煮成浓稠的蒜蓉酱备用。

  再把干辣椒、花椒、葱姜蒜等香料炒香，放入小龙虾翻炒至变色后加入料酒、生抽、老抽等调味料继续翻炒，最后加入水焖煮几分钟即可。

  他先往锅里倒了半桶油，锅烧热后，就将所有的小龙虾都过了一遍油。

  每个小龙虾都炸的通红油亮，虽然还没经过复杂的调味，但已经有香味出来了。

  江沅的目光顿时就被一直滋啦响的油锅吸引住了，眼里有亮光闪过。

  王杰看着想笑，他用漏勺迅速的将锅里的龙虾盛出控油，然后放进一旁早就备好的铁盆里。

  第三十二章 日常碎片

  因为油锅的温度高，厨房里的温度很快就攀升了上去。

  王杰站的最近，顿时汗就下来了。