第134章 火锅新吃法（1 / 3）

  第134章 火锅新吃法

  林意下楼后，直奔火锅店，店面还挺大，门口也有服务员，当见到林意穿着军装，也不诧异。

  这个镇子最不缺穿军装的人了，不管是民兵还是解放军, 都不算少。

  “同志，请问几位？”

  林意挠挠头，撒了个谎，“我来找个人。”

  服务员是看着林意从对面的酒店走出来的，能猜出他是什么人，不敢得罪，脸上堆满笑容：“那需要我们帮你找吗？”

  林意连忙摇头, “不用麻烦，我转一圈就能找到。”

  随后闪身进入大厅，一眼望去，瞬间就明白这个火锅店是怎么开的了。

  他们这里的肉食都是熟食，比如牛肉，都是提前用高压锅压好的，然后才切成片端上来，还有鱼肉和虾，这些河鲜，很明显就是熟的。

  林意一开始还在想，是不是因为肉片切的很薄，所以八十度的水也能烫熟。

  现在看来，是有点想多了，不过餐桌上的确也有生肉，应该是加在烧烤盘上的。

  这样搞的话，火锅吃起来就没意思了啊，肉在快熟的那一刻, 最是鲜嫩, 口感也最好。

  而提前煮熟的肉, 放在火锅里入味, 口感就没那么好了，还不如直接整个冒菜吃，还方便。

  但一想到这里的海拔高，食物凉的太快了，也觉得冒菜还是不妥，总不可能一顿饭二十分钟就吃完了吧。

  况且冒菜的油还那么大，一但凉了，那口味就太差了。