第432章 麻辣鱼块（1 / 2）
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此时鱼块也全部炸好，林意就开始做麻辣鱼块的灵魂料汁。
郫县豆瓣酱是川菜的灵魂，川菜中什么调味料都可以没有，但唯独不能少了这个。
倒入郫县豆瓣酱，然后小火煸炒出红油，随后加入干青椒，干辣椒，葱姜蒜沫炒出香味。
这几个爆香的食材，对于味蕾上的冲击可是十足的，不仅如此，对嗅觉的冲击更是如此。
林意爆香的味道，甚至把在屋内躺着的伤员给熏了出来。
以至于林意看到伤员跑出来后，还问道：“馋肉了，这还没做好呢，做好了给你留，少不了你吃的。”
伤员现在被麻辣味熏的是涕泗横流，“林连长，我能不能去上风口待会，洪水里的乱石区没把我撞死，您做的这个麻辣佐料快把我给熏死了。”
林意倒是没这么大的反应，不过见到伤员的确难受，连忙说道：“往东面走，那边是上风口。”
看着伤员走出了大门，林意狠狠的吸了口香味，“没这么夸张吧，我这不是没什么事。”
不过随着眼泪哗哗往外流，林意感觉自己大意了，看来是两点厨艺点让自己的感官提升了一大截，对爆辣的香味并不是抵触。
但身体却很诚实，扛不住就会流眼泪。
林意现在也不去管这些细枝末节了，等到香味完全被大火激发出来，就迅速倒入鱼块，开始翻炒。
因为鱼本身就是炸熟的，所以只是等味道蘸在鱼块上，林意就立刻放调味料准备出锅。
调味料也很简单，就是家常的生抽，鸡精，胡椒粉，为了在提一下鱼的鲜味，林意还专门化了一点白水到了进去，这样能让麻辣味十足的鱼块里，更加突出鱼肉的香味。
烹饪结束，林意看着眼前的一大锅麻辣鱼块，喊道：“来两个人，把麻辣鱼块给消防中队送过去。” ↑↑